Descripción
Fruta deshidratada y granulada con sabor intenso, oscuro y persistente, de esos que aparecen de a poco y se quedan.
Es un ingrediente que aporta cuerpo, dulzor natural y un leve amargor final que equilibra preparaciones dulces y saladas. No busca protagonismo rápido: construye sabor.
Dónde se destaca:
Panificados, granolas, mixes, rellenos, repostería, barras y preparaciones que necesitan fondo y textura. Ideal para recetas más “adultas”.





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